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香辣兔頭

2020-10-16 16:22:19

香辣 兔頭
香辣兔頭由四川特產網采編:香辣兔頭 材 料: A:兔頭750克,香菜末適量。 B:辣椒段、陳皮、姜末、蔥末各適量。 調味料: A:花椒、豆瓣醬、辣椒醬各適量。 B:紅油、鹽、糖、胡椒粉、雞精各少許。 制 法: (1)兔...

香辣兔頭

香辣兔頭

 

  香辣兔頭

   材 料:

  A:兔頭750克,香菜末適量。

  B:辣椒段、陳皮、姜末、蔥末各適量。

  調味料:

  A:花椒、豆瓣醬、辣椒醬各適量。

  B:紅油、鹽、糖、胡椒粉、雞精各少許。

  制 法:

 ?。?)兔頭去皮洗凈,去掉內耳,氽燙至熟后撈出瀝干。

 ?。?)熱油鍋炒香材料B、調味料A,加入水燒滾,放入兔頭再燒滾,撇去浮沫,,改小火燒至兔頭酥爛,淋入調味料B燒至入味,撒上香菜即可。

  特 點:

  四川名吃,麻辣可口,香辣適宜,讓人欲罷不能。

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